“中国罗氏沼虾预制菜产业之乡”花落高要

西江日报讯（记者 林琳 通讯员 张肇娟 邓达荣）近日，高要预制菜产业发展再传捷报，中国水产流通与加工协会授予高要“中国罗氏沼虾预制菜产业之乡”区域特色品牌称号，并复审同意继续授予高要此前获得的“中国罗氏沼虾之乡”“中国罗非鱼之乡”区域特色品牌称号。高要摘得“中国罗氏沼虾预制菜产业之乡”又一金字招牌，将为高要的预制菜产业发展增添新名片、激发新动能。

高要素来就有“鱼米之乡”的美誉，区域内淡水养殖资源丰富，共有鱼塘32万亩、养虾基地9万多亩，罗氏沼虾、罗非鱼、麦溪鲤等众多特色农产品声名在外。丰富的产业原料、便利的区位条件、成熟的消费市场、完善的产业平台、特色的品牌优势，让高要的预制菜产业发展一路向好。

当前，高要正在抢抓预制菜产业政策机遇和窗口期，全速推进粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园建设，依托本地资源优势，围绕区域特色养殖水产品罗氏沼虾，发展养殖与全产业链的深加工。

高要罗氏沼虾养殖历史悠久，养殖品质优越，品牌的市场认知度高。2019年，高要罗氏沼虾入选“粤字号”县域名特优新农产品区域公用品牌百强，品牌价值达7.6亿元。高要罗氏沼虾以膏多、肉香、肥美见称，当高要罗氏沼虾与预制菜完美结合，便产生了“味”不可挡的反应，咖喱富贵罗氏虾、亨利大虾、泰式大虾、香辣金牌虾、蒜香奇味虾等以高要罗氏沼虾为主的预制菜品，一经推出便广受欢迎。